DULCEAMARGO

BLANCO
Chocolate blanco 37 %de cacao, 42 % azúcar caña, 42 %manteca cacao, vainilla Bourbon en rama.

El porcentaje más alto de cacao en una cobertura blanca.

CON LECHE
Chocolate con leche 45% de cacao,30% azúcar caña, 42 %manteca cacao, vainilla Bourbon en rama.

El porcentaje más alto de cacao en una cobertura con leche.

GRAND NOIR 85%
Chocolate “Grand Noir” 85% de cacao, 15% azúcar, 48% materia grasa, azúcar caña, manteca cacao, vainilla Bourbon en rama

PURO 99%
Chocolate “noir infini” 99% de cacao, 1% azúcar, manteca cacao, azúcar caña, jengibre, especias, manteca cacao, vainilla Bourbon en rama

Madagascar
Mangaro
Chocolate negro 65% de cacao

En pleno corazón del Océano Indico, en el rico valle del río Sambirano, se extienden las plantaciones de cacao por las tierras de un antiguo bosque de mangos. Así, surge este chocolate que combina aromas de frutas exóticas, deliciosos sabores de pan de especias y notas aciduladas de cítricos.

Venezuela
Concepcion
Chocolate negro 66% de cacao

En los valles de Barlovento, al este de Caracas, se producen habas de cacao “1er Cru Caranero”, fermentadas, secadas y pulidas de forma tradicional. Con estas habas se elabora un chocolate en el que destacan los intensos sabores aromáticos, profundamente tipificados y afrutados.

Sto. Tomé
Africa
Chocolate negro 70% cacao

Sto. Domingo
Los Ancones
Chocolate negro 67% de cacao

En esta isla la familia Rizek produce exquisitas habas de cacao desde 1903, al oeste de San Francisco de Macorís. Estas habas aportan a este gran chocolate negro elegancia y frescor en una maravillosa combinación de aromas: madera de regaliz, al principio en boca y , después, frutas rojas, para terminar con una prolongación de aceitunas verdes, pasas de Corinto y albaricoques

Papua/N. Guinea
Maralumi
Chocolate negro 64% de cacao
En esta isla frente a la altura de Australia, cerca de la costa del Este, se producen habas de cacao de carácter, con casta. Ponen a este chocolate suave ligeros acentos tostados y especiados, frescas notas de bananas y sabores acidulados de grosellas.

México
Chocolate negro 66% cacao,
manteca de cacao, azúcar, lecitina de soja y vainilla natural
Chocolate amargo y ligeramente acidulado cuyos perfumes revelan una nota de regaliz.


NEGRO CAFÉ
Chocolate negro 60% de cacao con café, 33% azúcar caña, 38 %manteca cacao, vainilla Bourbon en rama.
Intenso, aromático la mejor combinación para los amantes del café y del chocolate.


TANZANIA 75%
Mezcla del Criollo y Forastero. Cobertura guerte, amarga, negra con notas frutales y especiadas.


PLANTACIÓN
ALTO EL SOL
PERÚ
El chocolate de cobertura de la plantación Alto El Sol en Perú, de 65% de cacao, destaca por su intenso aroma, una ligera acidez y un sabor afrutado poco común que resultará ser la combinación idónea para estimular sus sentidos.